447K views, 9.5K likes, 2.6K loves, 3.9K comments, 31 shares, Facebook Watch Videos from Eat Clean Hong - Thu Nhi: Nấu canh sườn măng chua lá giang ạ 11 Cách chế biến Canh măng chua chay mọc. 11.1 Làm mọc chay; 11.2 LẨU THÁI CHAY/Cách nấu lẩu thái chay chua ngọt thật ngon cực kì đơn giản#222; 11.3 Sơ chế các nguyên liệu khác; 11.4 Xào cà chua và măng; 11.5 Nấu canh; 11.6 Thành phẩm Bước 1: - Sườn non rửa sạch, cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ nước luộc sườn đi, rửa sườn lại cho thật sạch. - Tiếp theo cho sườn vào nồi nước, đun sôi từ 25 đến 30 phút. Bước 2: - Măng tươi rửa sạch, tước sợi bé hay lớn, xả qua nhiều lần Bát canh măng chua nấu sườn trông thật ngon, vị chua chua của canh măng cùng với sườn được nấu nhữ sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng. Chúc bạn thực hiện món canh này thành công :) VD5WF. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu cff105de-0869-11ee-9e2d-4765434d7169 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Cá nấu măng chua là món ăn rất là ngon, vị chua nhẹ từ măng kết hợp với vị ngọt từ thịt của cá tạo nên một tô canh vô cùng hấp dẫn. Nếu các bạn yêu thích món cá nấu măng thì cùng vào bếp và thực hiện theo công thức nấu của Tinh Hoa Quê Nhà để có bát canh cá nấu măng chua ngon nhé. 1Canh cá măng chua Nguyên liệu nấu canh cá măng chua Cá 500g Măng chua 300g Cà chua 150g Tỏi, ớt Hành lá, mùi tàu. Nguyên liệu nấu canh cá măng chua Các bước nấu canh cá măng chua Bước 1 Sơ chế nguyên liệu nấu canh cá măng chua Để nấu canh ngon các bạn nên lựa chọn đầu cá và đuôi cánhé. Cá mua về đánh vảy, bỏ ruột, loại bỏ phần mang cá, rửa sạch với nước. Sau đó rửa quả với chanh và muối để cá không bị nhớt và không có mùi tanh. Măng chua các bạn rửa với nước cho bớt chua để ráo. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhuyễn Hành lá, mùi tàu rửa sạch với nước để ráo. Thái khúc dài 2 phân. Bước 2 Chiên cá Để khi nấu canh cá không bị nát và thịt cá được thơm các bạn chiên vàng cá nhé. Các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi các bạn cho đầu cá và đuôi vào chiên vàng Chiên cá cho vàng đều 2 mặt Mẹo Để khi chiên cá không bị bắn các bạn cho vào chảo dầu một chút xíu muối. Bước 3 Nấu canh Phi tỏi thơm, cho cà chua vào đảo đều cho mềm. Cho măng chua vào đảo đều cùng với cà chua, nêm vào nồi ½ thìa cà phê muối và hạt nêm, 1 chút xíu bột ngọt. Đảo đều cho măng ngấm gia vị, rồi các bạn cho nước vào đun sôi. Đảo măng chua cùng với cà chua Nước sôi các bạn cho cá đã chiên vào đun sôi khoảng 5 phút sau đó bạn nêm thêm gia vị theo khẩu vị gia đình mình. Các bạn cho thêm 1 thìa canh nước mắm và vài lát ớt cho canh có vị chua cay . Cá đã chín các bạn tắt bếp và cho rau thơm vào vậy là bạn đã nấu xong canh cá măng chua rồi đấy. Canh măng chua thơm ngon béo ngậy Lưu ý Khẩu vị của người miền nam nấu canh các bạn hay cho đường, miền Bắc không sử dụng đường để nấu canh. Nên các bạn tuỳ chỉnh có nên cho đường cào canh không nhé 2Canh cá diêu hồng nấu măng tươi Nguyên liệu làm canh cá diêu hồng nấu măng tươi Cá riêu hồng 1 con 1kg Măng tươi 400g Dứa 1 quả Cà chua 2 quả Quất tắc Tỏi, ớt Rau mùi tàu ngò gai, rau ngổ ngò ôm Các bước làm canh cá diêu hồng nấu măng tươi Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cá diêu hồng mua về các bạn đánh vảy, moi ruột, cắt bỏ phần mang cá. Sau đó rửa sạch dưới vòi nước cho hết máu đọng lại. Sau đó cắt con cá làm đôi. Măng tươi bóc bỏ phần vỏ, thái miếng mỏng sau đó đem luộc với nước sôi để loại bỏ bớt vị đắng của măng tươi. Sau đó rửa qua 2-3 lần nước sạch. Luộc măng để loại bỏ vị hăng của măng Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt, thái miếng khoanh tròn. Cà chua rửa sạch thái múi cau. Quất vắt lấy nước. Rau thơm rửa sạch để ráo thái khúc vừa ăn. Tỏi ớt đem giã nhuyễn Bước 2 Ướp cá diêu hồng Các bạn giã tỏi ớt chung với nhau, đổ vào cá, cho thêm 1 chút muối. Sau đó trộn đều cá lên cho cá ngấm gia vị. Ướp cá cho ngấm gia vị và giảm độ tanh của cá Bước 3 Nấu canh cá diêu hồng măng tươi Cho vào nồi 2 lít nước, cho dứa vào đun. Khi thấy nồi nước lăn tăn các bạn cho cá vào nêm ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê hạt nêm sau đó đun sôi. Khi nồi cá sôi các bạn vớt dứa ra, cho cà chua vào đun sôi 5 phút sau đó các bạn cho 1 thìa canh nước quất và các bạn nêm lại gia vị nhé. Tiếp theo các bạn cho măng tươi và rau thơm vào đun thêm 5 phút nữa là món canh cá diêu hồng nấu măng tươi đã xong rất là ngon các bạn ạ. Canh cá diêu hồng nấu măng tươi Vậy là đã hoàn thành xong 2 cách nấu canh măng chua đổi món cho bữa cơm gia đình, Tinh Hoa Quê Nhà chúc các bạn thành công với 2 mon ăn này nhé ! *Hình ảnh và nội dung bài viết sử dụng tham khảo youtube Bếp Vợ Đậu và Nam Việt Trang chủNấu ănMón canhMón canh chua Canh măng chua nấu không quá cầu kỳ, thời gian thực hiện nhanh gọn. Chút chua dịu và cay nồng chính là điểm hấp dẫn của món canh măng chua ớt. Món canh này đặc biệt thích hợp để chế biến vào những hôm trời se lạnh hay đông giá. Canh măng chua Thời gian chuẩn bị 10 phút Nguyên liệu 1 bát tô măng chua ~ 300g 3 quả cà chua 2-3 củ hành khô Hành lá, mùi tàu Gia vị Nước mắm, đường, bột ngọt, bột canh Nguyên liệu Cách làm Sơ chế nguyên liệu Măng chua ớt trước khi chế biến bạn nên rửa qua để trôi men, giảm vị chua gắt và cay. Sau đó để ráo nước. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, thái rối. Nấu canh măng chua Cho 2 thìa ăn cơm dầu ăn vào nồi, làm nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến thả 2/3 số cà chua vào xào ở lửa nhỏ vừa. Phần cà chua còn lại sẽ cho vào sau để món canh đẹp mắt hơn. Khi cà chua thấm đều dầu, bạn cho măng chua vào, đảo đều thêm khoảng 2-3 phút cho măng thơm. Tiếp đó đổ nước vào để nấu canh. Trung bình lượng nước canh đủ dùng cho 3-4 người khoảng 1,2-1,5 lít nước. Ban đầu để lửa hơi lớn 1 chút để canh nhanh sôi, sau đó hạ bớt lửa xuống, nấu thêm 10 phút để măng tiết ra vị chua cay. Tiếp đến, bạn cho nốt số cà chua còn lại vào, khuấy đều. Lúc này bạn nêm gia vị vừa ăn gồm có bột canh, ít bột ngọt, nước mắm để canh dậy mùi thơm và không quên cho thêm chút đường để làm giảm vị chua của măng. Cuối cùng, thả hành lá, mùi tàu vào, nấu thêm khoảng 10 giây thì tắt bếp. Món canh măng chua Canh măng chua có mùi thơm đầy lôi cuốn, vị chua cay mặn và có chút ngọt dịu rất hấp dẫn. Món canh ngon này đặc biệt thích hợp để thưởng thức những khi trời lạnh. Cảm giác vừa xì xụp tô canh nóng còn bốc khói, chua chua cay cay quả thực rất thú vị. Ngoài canh măng chua truyền thống như trên, bạn có thể biến tấu 1 chút khi kết hợp các nguyên liệu khác nấu cùng như vịt nấu măng chua, gà nấu măng chua hay canh cá nấu măng chua cũng rất ngon miệng. Bài viết này có hữu ích với bạn không? Đánh giá & Bình luận Mẹo Vặt Nấu Ăn 708 Views 1. NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ Măng chua 300g Sườn non hoặc nếu thích bạn có thể sử dụng xương sườn 400-500g Cà chua 2 quả Hành lá, hành củ cùng với các gia vị 2. CÁCH LÀM CANH MĂNG NẤU SƯỜN CHUA Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Sườn lựa chọn những miếng sườn có nhiều thịt để món ăn ngon và hấp dẫn hơn nhé. Sau khi mua về bạn rửa sạch rồi sau đó chặt thành từng miếng vừa rửa sạch và chặt thành các miếng vừa ănMăng chua nếu là măng củ thì bạn cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng, còn nếu là măng lá thì bạn tước nhỏ. Sau đó cho vào ngâm với nước muối pha chế măng chuaCà chua bỏ cuống, rửa sạch và thái thành hình múi cau. Hành củ bóc vỏ, đập dập. Hành lá cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ. Sơ chế cà chua, hành lá và hành khô Bước 2 Chế biến nguyên liệu Sườn sau khi sơ chế xong bạn cho sườn vào luộc qua đến khi sôi thì đổ nước vừa rửa sạch để sườn không còn mùi hôi. Luộc qua sườn để khử hết mùi hôiMăng luộc qua với nước sôi để măng không bị đắng và đây cũng là cách làm giảm bớt tính độc trong măng nhé. Luộc măng để giảm bớt đắng và tính độc Bước 3 Cách nấu canh măng sườn chua Sườn để nấu canh măng sườn chua được nhanh hơn thì sau khi chế biến xong các nguyên liệu bạn cho sườn vào nồi, thêm các gia vị và đổ nước ngập xương, đun sôi và ninh nhừ. Sườn ninh nhừ với các gia vị Hành khô cho vào chảo cùng với một chút dầu đun nóng phi vàng. Cho cà chua đã cắt vào đun cùng với hành khô đến khi cà chua chín. Xào chín cà chuaTiếp tục cho măng vào xào chung. Nêm thêm một chút gia vị. Cho măng vào xào chung với cà chuaSau khi măng chín, sườn cũng đã nhừ chín tới thì bạn đổ măng đã xào vào nồi xương. Ninh thêm một lúc nữa thì bạn nêm lại gia vị, cho hành lá vào để nồi canh thơm và bắt mắt hơn và cuối cùng là tắt bếp. Nguồn Xem thêm CÁCH LÀM VÀ LUỘC THỊT CHÂN GIÒ NGON CHẮC GIÒN HẤP DẪN Cách làm thịt chân giò vừa chắc vừa giòn, thái khoanh tròn hấp dẫn đơn … CÁCH LÀM DĨA TRÁI CÂY ĐẸP MẮT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ Tổng hợp các cách bày đĩa hoa quả đẹp mắt, dễ làm tại nhà đơn … CÁCH LUỘC TRỨNG CÚC BẰNG MUỐI KHÔNG CẦN NƯỚC CỰC NGON Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu các bạn mẹo luộc trứng cúc mà không …

canh măng chua nấu sườn